Le paste fresche fatte in casa, il pescato locale, le carni selezionate, le verdure del nostro orto. Tutte materie prime di altà qualità, preparate con maestria dal nostro chef Orlando Liccardo, che vanta esperienza ultra ventennale sul territorio. Il risultato di tutto ciò è una cucina basata principalmente sui piatti della tradizione caprese, quei piatti dal gusto semplice che sono sempre un piacere da assaporare. E se ciò non bastasse, Mario riuscirà a stregarvi con la sua pizza napoletana, cotta rigorosamente in forno a legna.